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I secondi piatti di carne di top ricette
FILETTO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE
Data: 26/11/1994
filetto_maiale_forno_patate
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1,5 | kg | filetto di maiale
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| | olio
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| | sale
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| | pepe
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1 | rametto | rosmarino
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1 | kg | patate | a tocchetti
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Condire il pezzo di carne con sale e
pepe, steccarlo con il rametto di rosmarino
e disporlo in una teglia con l'olio.
Far rosolare sul fornello finchè
si sarà formata una bella crosta dorata
Aggiungere le patate, ancora un po' di
olio, salare ed infornare a fuoco forte
per 20'. Abbassare il forno e continuare
la cottura per un'ora e mezza circa.
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