I secondi piatti di carne di top ricette

INVOLTINI AI CARCIOFI

Ingredienti:

Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo già scongelato. Arrotolare e legare con il filo apposito. Far rosolare gli involtini nel burro. Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua.

Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina.