I secondi piatti di carne di top ricette
MEDAGLIONI PICCANTI
Data: 26/11/1994
medaglioni_piccanti
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
4 | fettine | vitello
|
|
50 | g | burro
|
|
2 | cucchiai | olio
|
|
4 | fettine | fontina
|
1/2 cipolla
|
|
1 | | limone
|
|
4 | fette | prosciutto cotto
|
|
| | prezzemolo tritato
|
|
| | sale
|
|
| | pepe
|
|
50 | g | farina
|
|
|
Rosolare la cipolla e il prezzemolo
in olio e burro. Adagiarvi le fettine di
vitello già infarinate e farle dorare.
Salare e pepare. Disporre su ogni fetta
di carne una fetta di prosciutto, una
di formaggio e un po' di prezzemolo. Aggiungere
il succo di limone e mettere
in forno per 10'.
|
