I secondi piatti di carne di top ricette
NODINI AGLI AROMI
Data: 14/6/1995
nodini_aromi
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | nodini di vitello
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2 | cucchiai | farina
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40 | g | burro
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1 | rametto | salvia
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1 | rametto | rosmarino
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1 | mazzetto | prezzemolo
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1 | | limone
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| | sale
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Battere i nodini e passarli nella farina. Far
rosolare il burro a color nocciola, adagiarvi
i nodini e cuocerli per
10', quindi salarli. Preparare un trito
finissimo con gli aromi e spargerlo sui
nodini pochi minuti prima di toglierli
dal fuoco. Servire accompagnando ogni
nodino con una bella fetta di limone.
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