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I secondi piatti di carne di top ricette
NODINI ALLA SENAPE
Data: 14/2/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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600 | g | nodini di vitello
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30 | g | burro
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1/2 | | dado
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1 | cucchiaio | vino bianco
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1 | cucchiaio | senape
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| | farina
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4 | cucchiai | aceto
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| | salsa Worcester
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| | sale
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Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi
i nodini, salarli, irrorarli
con il Worcester e il vino e farli
cuocere da entrambi i lati.
In una tazza diluire la senape con l'aceto,
sciogliere il dado, mescolare,
versare sui nodini, far rapprendere la
salsa e servire caldo.
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