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I secondi piatti di carne di top ricette
PETTI DI POLLO DORATI
Data: 13/2/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | | petti di pollo | del peso di 400 g
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2 | | uova
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| | burro
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| | parmigiano grattugiato
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| | sale
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Fatevi tagliare i petti di pollo a fettine
dal macellaio. Battete in un piatto
le uova, salate e intingetevi le fettine
che poi passerete nel permigiano grattugiato.
Disponetele ora una accanto
all'altra in una pirofila costellata di
mucchietti di burro cospargendole ancora
in superficie di altri fiocchetti di
burro. Salate e infornate a fuoco caldo,
ma non troppo, per 15--20 minuti.
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