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I secondi piatti di carne di top ricette
POLLO ALLA SALSA DI TONNO
Data: 17/3/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | | pollo
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1 | bicchiere | vino
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1 | scatola | tonno
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1 | | carota
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1 | | cipolla
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3 | | acciughe
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3 | | uova | sode
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1 | | limone
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| | olio
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Cuocere il pollo nell'acqua con il vino, la cipolla, la carota e il sale per
circa 1 ora e 30 minuti. Far raffreddare il pollo nel brodo. Pulire le
acciughe, sgocciolare il tonno e passarli al mixer con i tuorli sodi.
Allungare la salsa ottenuta con olio e succo di limone. Disporre il pollo
a pezzi su un piatto e servirlo con la salsa al tonno.
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