I secondi piatti di carne di top ricette

Indice ricette

SPEZZATINO AI CAPPERI

Data: 20/2/1996

spezzatino_capperi
Ingredienti:

Dosi per 4:
700	g	spezzatino di vitello
		farina
		burro
		cipolla
		aglio
		prezzemolo
		vino bianco
50	g	capperi
50	g	olive verdi
		sale
		pepe
		brodo

Rosolare nel burro un trito di cipolla, aglio e prezzemolo e unire lo spezzato infarinato. Spruzzarlo con il vino, unire i capperi e le olive tritate, sale e pepe. Cuocere per 1 ora e mezza bagnando ogni tanto con il brodo.

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Thu, 20 Nov 2008 10:33:48 GMT

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