|
|
I secondi piatti di carne di top ricette
SPEZZATINO DI MANZO SENZA GRASSI
Data: 20/5/1994
Ingredienti:
500 | g | spezzatino di manzo
|
|
| | sale
|
|
| | pepe
|
|
| | farina
|
|
1 | scatola | pomodori pelati | piccola
|
|
3/4 | tazza | yogurt
|
|
| | olio
|
|
|
Mescolare sale, pepe e 2 cucchiai di farina; passare la carne in questa
miscela. Scaldare l'olio e rosolare la carne da tutte le parti; aggiugere
i pomodori, mescolare e coprire. Far cuocere per circa 2 ore,
finchè la carne sarà tenera, mescolando ogni tanto e aggiugendo acqua
se necessario. Stemperare 2 cucchiai di farina nello yogurt e lavorare
fino a quando il composto non risulterà liscio. Incoporare questa miscela
alla carne rimestando fino a quando la salsa si sarà addensata;
servire subito.
|
|
