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I secondi piatti di carne di top ricette

Indice ricette

VITELLO MARINATO


Data: 27/3/1993


Ingredienti:

Dosi per 4:

8 fettine magatello
1 uovo
pangrattato
1 limone
aglio
cipolla
sedano
prezzemolo
basilico
senape
olio
burro

Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano.

Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire.

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