I secondi piatti di pesce di top ricette
ALICI ``AMMOLLICATE ''
Data: 20/3/1995
alici_ammollicate
Ingredienti:
Dosi per 4:
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750 | g | alici
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2 | spicchi | aglio
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1 | dl | olio
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| | prezzemolo
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| | pangrattato
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| | sale
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| | pepe
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Spinare le alici ed eliminare la testa
e la coda. Sistemarne uno strato in una
teglia, irrorare di olio, cospargere
con aglio e prezzemolo tritati, salare
con parsimonia e spolverizzare di pangrattato.
Coprire con un altro strato di
alici e condirlo come il primo. Cuocere
in forno già caldo per circa 15 minuti.
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