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I secondi piatti di pesce di top ricette

Indice ricette

FILETTI DI NASELLO ALLA PESCATORA


Data: 26/10/1996

Per 4:

1/2 kg filetti di nasello
350 g pomodori
olio
aglio
5 filetti acciughe
basilico
origano

Fate dorare, in un tegame con l'olio, il nasello; poi toglietelo e tenetelo in caldo. Nello stesso olio fate colorire l'aglio, i pomodori e le acciughe,spappolando il tutto con una forchetta. Lasciate rapprendere il sughetto e, poco prima di toglierlo dal fuoco, unite il basilico tritato e l'origano. Versate la salsa sul pesce e servite.

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