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I secondi piatti di pesce di top ricette

Indice ricette

SEPPIOLINE AL VERDE


Data: 1/10/2000


Ingredienti:

Dosi per 4:
600gseppioline
sedano
carota
prezzemolo
1/2 bicchiere aceto
sale
pepe in grani
Per la salsa;
6 cucchiai olio
1 spicchio aglio
un trito di prezzemolo e basilico
succo di limone
sale
pepe

Portare ad ebollizione dell'acqua con il sedano, la carota,il prezzemolo, l'aceto,il sale e il pepe in grani. Cuocervi le seppie per 10' poi tagliarle a listarelle.Preparare la salsa: scaldare l'olio con l'aglio,il trito di prezzemolo e basilico,il limone,sale e pepe. Mescolare e togliere dal fuoco subito. Condire le seppie con la salsa.


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