I secondi piatti di pesce di top ricette
SOGLIOLE AL MASCARPONEProvenienza: FidoNet (Paolo Mattera)Data: 30/1/1993 Spiacenti, ma non abbiamo ancora avuto tempo di riformattare anche questa!
Ingredienti per 4: 400 g di filetti di sogliola 70 g di mascarpone 50 g di burro 1/4 di latte 1 uovo 1 limone 1 cucchiaio di farina prezzemolo salvia sale e pepe Cospargere di sale e pepe i filetti di sogliola (farseli preparare direttamente dal pecivendolo) rosarli 30g di burro con qualche foglia di salvia, con il burro rimasto, il latte e la farina fare una bescamella: Lontano dal fuoco incorporare il sugo delle sogliole, il tuorlo sbattuto e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e per ultimo incorporare il mascarpone e il succo di mezzo limone. Versare la salsa sui filetti di sogliola e servire il tutto ben caldo. Warning: include(../../commenti/comments.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/.dosey/topricette/topricette.com/secondi/pesce/sogliole_mascarpone.php on line 47 Warning: include() [function.include]: Failed opening '../../commenti/comments.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/php5/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/.dosey/topricette/topricette.com/secondi/pesce/sogliole_mascarpone.php on line 47 |
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