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I secondi piatti di pesce di top ricette
TONNO AI FERRI
Data: 8/6/1995
tonno_ferri
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | fette | tonno fresco | di 150 g l'una
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8 | | pomodori | perini
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1 | spicchio | aglio
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2 | fettine | cipolla
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12 | foglie | basilico
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1/2 | bicchiere | olio
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| | sale
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Tritare i pomodori spellati e privati
dei semi con il basilico, l'aglio e la
cipolla. Salare il trito e condirlo con
l'olio. Cuocere alla griglia le fette di
tonno, salarle leggermente, disporle sui
piatti individuali e coprirle con il
trito di pomodoro. Servire subito.
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