I secondi piatti di pesce di top ricette

TROTE ALL'UOVO

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Ingredienti:

Lavare, pulire e asciugare le trote. Salarle, peparle e sistemarle in una pirofila con 50 gr di burro e due foglie di salvia. Cuocere per 15'.

Battere le uova con sale, pepe e il succo di limone. Versare il composto sulle trote e cuocere per altri 8'.