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POLPETTE CON ERBA CIPOLLINA
Data: 31/10/1994
polpette_erba_cipollina
Ingredienti:
Per 4 persone: | | |
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100 | g | granuli di soja |
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100 | g | salsiccia |
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1 | | uovo |
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| | parmigiano grattugiato |
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| | mollica di pane raffermo |
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| | latte |
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| | aglio |
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| | prezzemolo |
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| | erba cipollina |
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| | olio di semi |
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| | sale |
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| | pepe |
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| | pangrattato |
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Preparare i granuli, bagnare la mollica
nel latte ed unire tutti gli altri ingredienti
ad eccezione di olio e pangrattato.
Impastare bene il tutto
e formare le polpette, passarle nel pangrattato
e friggerle nell'olio.
Si accompagnano bene con i pomodori ripieni.
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