|
|
I secondi piatti a base di uova di top ricette
ROTOLO DI UOVA
Data: 14/3/1995
rotolo_uova
Ingredienti:
Dosi per 4:
|
|
5 | | uova
|
|
150 | g | tonno | sottolio
|
|
1 | spicchio | aglio
|
|
1 | mazzetto | prezzemolo
|
|
| | olio
|
|
| | sale
|
|
| | pepe
|
|
|
Sfregare con l'aglio le pareti di una
terrina, rompervi le uova, salare e pepare, quindi
sbatterle bene. Cuocere la
frittata e adagiarla su un foglio di
carta oleata. Sgocciolare il tonno, sminuzzarlo, unire
il prezzemolo tritato e
mescolare. Distribuire il composto sulla
frittata e arrotolarla. Avvolgerla nella
carta oleata e far riposare per 3 ore
in luogo fresco. Togliere la carta, affettare
il rotolo di frittata e servire.
|
|
