I secondi piatti a base di uova di top ricette

UOVA FARCITE AL PROSCIUTTO

Far rassodare le uova, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e privarle dei tuorli. Tritare il prosciutto, mescolarlo bene con i tuorli, aggiungere il burro e far amalgamare. Riempire ogni albume con questo composto e servire.
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