I secondi piatti a base di uova di top ricette

UOVA IN PURGATORIO

Ingredienti:

Preparare un sugo di pomodoro con olio, cipolla e pomodori, farlo restringere in un tegame largo e basso. Far scivolare le uova uno alla volta nel tegame e, quando l'albume si sarà rappreso, togliere dal fuoco e servire.