I secondi piatti a base di uova di top ricette

UOVA ALLA SALSA

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Ingredienti:

Rosolare nel burro il prosciutto e la cipolla tritati. Cospargere con la farina, diluire con il brodo in cui è stato già sciolto il concentrato di pomodoro. Cuocere per 7--8 minuti, quindi frullare. Versare la salsa sulle uova cotte in camicia.