I secondi piatti a base di uova di top ricette
UOVA AL TARTUFOProvenienza: Raffaello ValesioData: 8/11/1992 Nick Martelli scrive: mi hanno regalato una bella pallina di tartufo. Qualcuno ha qualche suggerimento migliore?Fortunato mortale! Allora: qui in Piemonte si usa specialmente: sulla carne cruda all'albese su un buon risotto alla milanese, però con meno zafferano del solito... e mi dicono tutti che il massimo dello splendore del tartufo si ha su un paio di umili uova al tegame ("al palett" in piemontese) Non ho mai provato, ma ci credo... L'Artusi (mitico) consigliava di impanarli e friggerli!!!! (inorridisci, Cesare!!) Si vede che lui ne aveva in abbondanza! Buon Appetito! facci sapere i risultati.... Old Raffa questa volta piemunteis Warning: include(../../commenti/comments.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/.dosey/topricette/topricette.com/secondi/uova/uova_tartufo.php on line 52 Warning: include() [function.include]: Failed opening '../../commenti/comments.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/php5/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/.dosey/topricette/topricette.com/secondi/uova/uova_tartufo.php on line 52 |
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