Le cozze gratinate (o cozze al gratin) sono una ricetta dal sapore tipicamente estivo ma che ben si adatta, più come antipasto che come secondo piatto, a qualsiasi pranzo o cena. Ecco gli ingredienti per 4 persone 1 kg di Cozze col guscio Pangratato (4 cucchiai) Prezzemolo (3 ciuffetti) 1/2 bicchiere di Vino Bianco secco [...]