cucina spagnola

Paella de mariscos (ai frutti di mare)

La Paella è senza dubbio il piatto più famoso e tipico della cucina spagnola. Il suo nome prende origine dalla padella in cui viene cucinata che appunto è detta “paella” piuttosto larga (36 cm) e dai fianchi bassi. Della paella esistono diverse tipologie e ricette, le più famose sono la paella de mariscos (ai frutti […]

Sangria

La sangria è una bevanda alcolica tipica spagnola a base di vino e frutta. La ricetta è piuttosto libera e dipende anche dalla disponibilità o meno della frutta “stagionale”. E’ un ottimo aperitivo capace di dare una nota di allegria e gusto ad ogni party estivo. Ingredienti 1 lt Vino rosso corposo (Ideale potrebbe essere […]