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La pasta tonno e cipolla risulta estremamente facile da preparare e contemporaneamente molto gustosa. Per quanto riguarda il tonno l’ideale sarebbe utilizzare quello in tranci (lo vendono in vasetti di vetro trasparenti al supermercato) che è decisamente più buono di quello classico in scatola. Ovviamente optate per il tonno all’olio d’oliva perchè quello al naturale [...]
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Pasta alla Rapi
agosto 22nd, 2010 
La prova del cuoco La ricetta della pasta alla Rapi non appartiene ad alcuna tradizione culinaria regionale o nazionale ma è una mia invenzione che risale ai primi anni dell’università, molto gustosa, di facile preparazione a base di passata di pomodoro, panna e prezzemolo. Vediamo nel dettaglio gli ingredienti che occorrono per due persone: 180 gr di fusilli 170 [...]
