patate

Draniki

I Draniki sono delle particolari frittelle (larghe circa 8-10 cm e spesse circa 1) a base di patate grattuggiate tipiche della cucina russa e diffuse soprattutto in Bielorussia di cui sono uno dei piatti tradizionali. Ingredienti (2 persone) 5 patate grandi; 1 uovo; 1 cipolla media; Pepe nero 1/2 cucchiaino; Sale qb; Olio di girasole […]

Cipolle cotte al barbecue (o patate)

La ricetta delle cipolle o delle patate cotte al barbecue è tanto facile quanto enormemente gustosa. Gli ingredienti sono: Patate e/o cipolle (tipo quello rosse o comunque dolci) Sale Olio d’oliva Rosmarino Per al preparazione incidiamo ognuna delle nostre cipolle o delle patate con dei tagli piuttosto profondi a forma di croce. (Le cipolle devono […]

Gateau di patate

Il gateau di patate è un piatto unico molto frequente nella cucina partenopea e non solo. Si tratta di una specie di sformato a base di patate con all’interno formaggio e salumi. Ingredienti 1 kg di Patate a pasta bianca 100 gr di Fior di latte 100 gr di Scamorza affumicata 100 gr di Prosciutto […]