pelmeni

Pelmeni

I pelmeni, insieme ai blinì e al borsch rappresentano uno dei piatti più tradizionali e conosciuti all’estero della cucina russa. I pelmeni sono una specie di tortellino ripieno di diversi tipi di carne (la ricetta originale degli Urali prevedeva un 45% di carne di manzo, il 35% di agnello e 20% di maiale). Il ripieno […]