Le origini dello zabaione (o zabaglione) sono quasi mitologiche e risalgono al 1500 allorchè il capitano Giovanni Baglioni mandò i suoi uomini a raziare i villaggi emiliani vicini. Le uniche cose che trovarono furono uova, vino, zucchero e quache erba aromatica. Così il generale (il cui nome e cognome dialettalmente un pò storpiato suona proprio [...]