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Le torte salate e le pizze di Top Ricette
Torta rustica al maiale
Ingredienti:
Dosi per 4:
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200 | g | carne di maiale | tritata
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1 | | cipolla
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| | origano
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| | la scorza grattugiata di 1/2 limone
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350 | g | pasta sfoglia
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50 | g | emmental
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2 | | pomodori
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1 | | tuorlo
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| | olio
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| | sale
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| | pepe
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In 2 cucchiai di olio soffriggere la
cipolla tritata, unire la carne, l'origano, la
scorza, salare, pepare e cuocere
per 2'. Ricavare dalla pasta 2 rettangoli, stenderne
uno in una teglia inumidita
e distribuire la carne, coprirla con
il formaggio a scaglie e con i pomodori
a fette. Coprire con il 2' rettangolo,
sigillare i bordi, spennellare con il
tuorlo e cuocere in forno caldo a 200'C
per 40' circa.
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